自家製ソース2種◎

自家製ソース2種◎-レシピのメイン写真

自家製ソース2種◎

愛乙女☆愛 @cook_40060286

●一度試したら、止められない手作りならではの格別な美味しさです♪つくれぽ&コメントありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
自然療法からのレシピをお借りしています。

●一度試したら、止められない手作りならではの格別な美味しさです♪つくれぽ&コメントありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
自然療法からのレシピをお借りしています。

もっと読む

自家製ソース2種◎

愛乙女☆愛 @cook_40060286

●一度試したら、止められない手作りならではの格別な美味しさです♪つくれぽ&コメントありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
自然療法からのレシピをお借りしています。

●一度試したら、止められない手作りならではの格別な美味しさです♪つくれぽ&コメントありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
自然療法からのレシピをお借りしています。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

作りやすい分量

玉葱・トマト・りんご各1個
人参・セロリ・パセリ・赤唐辛子各1本
生姜 2片
にんにく 1片
シナモン・セージ・ナツメグ各小さじ1
粉唐辛子小さじ1/2
塩 8g
砂糖 55g
醤油 500cc
酢 200cc
水 1000cc
昆布20g

レシピを保存

作り方

1
野菜類は1.5cm角の色紙切りにします。
2
香辛料は合わせておきます。
3
お鍋に水、昆布、その他の野菜を入れて火にかけ、煮たったら中火にして1時間煮ます。
4
醤油を加えて30分煮ます。
5
2 の香辛料を加えて10分煮て、酢、砂糖、塩を加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
6
一晩おいて味を馴染ませてから、濾します。
7
濾したものがウスターソース、絞りかすをミキサーにかけたものを自家製中濃ソースと呼んでいます。(笑)

コツ・ポイント

実際作ってみて調整してみてください。オリジナルのソースが出来上がります♪

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

愛乙女☆愛 @cook_40060286

2015/03/08 11:22に公開

腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/

もっと読む

このレシピのキーワード

りんごセロリトマトにんじんにんにくシナモンセージコンブ玉ねぎトウガラシしょうが

似たレシピ

その他のレシピ