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材料

4人分
  • 豚挽肉 200g
  • 豆腐 1丁
  • 卵 1個
  • おろしショウガ 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ4
  • 葱 1/2本
  • a
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ1.5
  • オイスターソース 大さじ1 .5
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    片栗粉までをボールに入れ粘りけが出るまで混ぜる。フライパンの形に合わせて成形する。サラダ油大さじ2を回し入れ両面焼く。

  2. 2

    ネギを一口サイズに切りフライパンで焼く。

  3. 3

    火を止めてaをすべていれ片栗粉が溶けたら火をつけてとろみが出るまで加熱する。

  4. 4

    つくねを食べやすい大きさに切りタレを絡める。

コツ・ポイント

真ん中をへこませるように成形すると火の通りが良いです。

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riepico @cook_40279324
2018/01/28 11:14に公開

このレシピのキーワード

つくね ねぎ 片栗粉 お肉 豚ひき肉 卵 酒 豆腐

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