かぼちゃのミルクリゾット
アメリカ大使館 @americanfood
温かいミルクリゾットです。満足感があってしかもたったの５００キロカロリー！
このレシピの生い立ち
このレシピは米国ライス連合会のレシピです。
http://www.usarice-jp.com/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/grain/calrose_rice.html
かぼちゃのミルクリゾット
温かいミルクリゾットです。満足感があってしかもたったの５００キロカロリー！
このレシピの生い立ち
このレシピは米国ライス連合会のレシピです。
http://www.usarice-jp.com/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/grain/calrose_rice.html
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは１cm角、かぼちゃは２cm角に切る。
- 2
鶏肉は２cm角に切る。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、にんじん、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、鶏肉を入れ表面の色が変わるまで炒める。
- 4
（３）にカルローズ、水、ブイヨン、マッシュルームを入れ約１５分煮る。
- 5
かぼちゃを電子レンジにかける（５００W／２分）。※かぼちゃの火の通り具合を確認して適宜追加で加熱をする。
- 6
カルローズが好みの硬さになったら、牛乳・かぼちゃ・ミックスビーンズを加えひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
- 7
ボウルに盛り、とろけるチーズとスライスアーモンドをかける。
コツ・ポイント
カリフォルニアのお米「カルローズ」米はべたつかず、さらっとしていてアルデンテの食感なのでリゾットに最適です。
つくれぽ
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