絶品！黒ごまきなこのシフォンケーキ
ミルクのしっとりふわしゅぁシフォンケーキです！香ばしい香りと黒ごまきなこの優しい味わいが絶品シフォンです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに大好きなシフォンケーキを。栄養もたっぷり黒ごまきなこで作りました♪
プレーンシフォンは飽きたので…(>_<)
コクのある深いきな粉の香りと黒ごまが優しい味わいに仕上がりとてもおいしいです(*^_^*)
絶品！黒ごまきなこのシフォンケーキ
ミルクのしっとりふわしゅぁシフォンケーキです！香ばしい香りと黒ごまきなこの優しい味わいが絶品シフォンです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに大好きなシフォンケーキを。栄養もたっぷり黒ごまきなこで作りました♪
プレーンシフォンは飽きたので…(>_<)
コクのある深いきな粉の香りと黒ごまが優しい味わいに仕上がりとてもおいしいです(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
今回は黒ごまきなこを使いました。 -
- 2
卵白をミキサーで混ぜ砂糖半量（40g）を2・3回に分け入れさらに混ぜます
きめ細やかになりだせば低速でさらに混ぜます -
- 3
つやが出てゆっくりお辞儀するくらいが目安です！
あとは冷蔵庫で待機！ -
- 4
もう1つのボールに卵黄砂糖を入れよく拡散し、白っぽくなるまで混ぜます。
- 5
そこに、油、牛乳を数回に分けて拡散し、黒ごまきなこ・ふるっておいたA粉類を数回に分け入れさらに混ぜ合わせます。
-
- 6
メレンゲを冷蔵庫から出し、3分の1をもう1つのボールにいれよく混ぜ合わせます。
-
- 7
残りのメレンゲも入れ、ヘラで底からすくい上げるように混ぜ合わせます。
均一にふんわり混ぜ合わせます。（手早く！）
- 8
あとは型に流し入れ少し高い位置からトントンと落とし空気を抜いてください(*^_^*)
-
- 9
170℃で予熱していたオーブンで40分焼きます。
（お手持ちの機種により調整してください） -
- 10
焼き上がればすぐに逆さにしたまま、あら熱をとります。
型から外します（しっかり冷ましてください） -
- 11
出来上がり♪
カットして、粉糖＆黒ごまきなこを振りかけました(*^_^*)
お好みで生クリームを添えて♪ -
コツ・ポイント
メレンゲが堅すぎす、柔すぎずゆっくりお辞儀するくらいが目安です！
あとは手早く混ぜオーブンへ♪黒ごまきなこがない場合は擦り黒ゴマときな粉を半量ずつでもOK！
ミルクの代わりに豆乳でもヘルシーです♪
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