絶品！ご飯もお酒も進む手羽元の甘辛♪
na♡＊ @cook_40093600
これは絶品！！手羽元の甘辛（＾ω＾）
ご飯もお酒も進む一品！ほのかに香るにんにく♪
タレは簡単な材料で出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
手羽先だと食べにくいな…と思い手羽元で作ってみました(^ ^)
このタレがなんとも言えない美味しさ♡
タレ無しでも美味しいです＼(^o^)／
絶品！ご飯もお酒も進む手羽元の甘辛♪
これは絶品！！手羽元の甘辛（＾ω＾）
ご飯もお酒も進む一品！ほのかに香るにんにく♪
タレは簡単な材料で出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
手羽先だと食べにくいな…と思い手羽元で作ってみました(^ ^)
このタレがなんとも言えない美味しさ♡
タレ無しでも美味しいです＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
火の通りを良くする為に、手羽元をフォークでブスブス裏表刺す。表に塩コショウ・料理酒を！ひっくり返しガーリックペッパーを。
-
- 2
↑少し寝かせておくので、その間にタレを作る。麺つゆを入れたら水でお好みの濃さに薄めてみりんも一緒に混ぜちゃいます！
-
- 3
ビニール袋に①と片栗粉を入れて揉みこむ。袋を分けて入れると揉みこみやすいです！
-
- 4
160°Cの油で揚げる。火加減強いと焦げやすいので中火の弱火くらいで！ひっくり返しながら火を通していく。
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- 5
最後はカラッとされる為に強火で一気に2・3分揚げる！トレーに乗せて油を軽くとる。
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- 6
別のフライパンに②を入れ煮立たせる。ここで味調整してください！味が決まればゴマ・⑤を入れ絡める。触りすぎ注意！
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- 7
お皿に手羽元を移し、タレがいっぱい余るので強火にし水分を飛ばしトロッとしたタレを作る！
-
- 8
トロッとしたタレをかければ完成！！！このタレが更に美味しさを増します＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
火をしっかり通す為に火加減注意！
タレを絡めるときは余り触らない。衣が剥れてしまうので一回ひっくり返したらフライパンを揺する程度で！
Point★☆
水の量はお好みで！
つくれぽ
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