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黒ごまクッキー-レシピのメイン写真

黒ごまクッキー

skimura
skimura @cook_40078992

黒ごまとはちみつなどを使ってヘルシーで簡単なサクサククッキーを作りました。卵、バターは使いませんが、コクのある仕上がり!
このレシピの生い立ち
ふと冷蔵庫に黒すりごまが残っていたのを思い出し、簡単に作れるクッキーにしてみました。子どもも喜んで食べてくれますし、コーヒーのお供にも合います。ぜひお試しください☆

黒ごまとはちみつなどを使ってヘルシーで簡単なサクサククッキーを作りました。卵、バターは使いませんが、コクのある仕上がり!
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黒ごまとはちみつなどを使ってヘルシーで簡単なサクサククッキーを作りました。卵、バターは使いませんが、コクのある仕上がり!
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ふと冷蔵庫に黒すりごまが残っていたのを思い出し、簡単に作れるクッキーにしてみました。子どもも喜んで食べてくれますし、コーヒーのお供にも合います。ぜひお試しください☆

黒ごまとはちみつなどを使ってヘルシーで簡単なサクサククッキーを作りました。卵、バターは使いませんが、コクのある仕上がり!
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ふと冷蔵庫に黒すりごまが残っていたのを思い出し、簡単に作れるクッキーにしてみました。子どもも喜んで食べてくれますし、コーヒーのお供にも合います。ぜひお試しください☆

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材料

天板1枚分
  1. 薄力粉 70g
  2. 全粒粉 20g
  3. きな粉 10g
  4. 黒すりごま 大さじ3
  5. はちみつ 大さじ1半
  6. きび糖 大さじ1半
  7. 菜種油 30g
  8. 牛乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉、全粒粉、きな粉、黒ごま、きび糖を入れ、手ですり混ぜる。(粉やきび糖の塊がなくなってサラサラになるまで)

  2. 2

    菜種油を入れて、ポロポロのフレーク状になるまで手ですり混ぜる。

  3. 3

    はちみつと牛乳を入れて混ぜ、一つにまとめる。

  4. 4

    棒状に成型して、ナイフで輪切りにし、オーブンシートをひいた天板に並べる。190度に予熱したオーブンで約10分焼く。

コツ・ポイント

全粒粉がなければ、薄力粉を足してください(多少固めの仕上がりが予想されます)。
はちみつを入れたくない場合は、きび糖を大さじ2~3にして、牛乳でまとまりを調整してください。
牛乳は豆乳に代用可です。

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skimura
skimura @cook_40078992
2014/08/17 05:50に公開

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