卵を割ってといてオタマ一杯分すくってフライパンで焼く。焼き上がったらお皿等に移し冷ます。卵液がなくなるまで繰り返す。

★のソース作り。
ミニトマトは刻んで
少し深い小皿にいれて
リンゴ酢とオリーブオイルを加えミニトマトを潰しながら混ぜる。

先ほど冷ましておいた薄焼き玉子、焼豚、ソーセージ、キュウリ、カニカマを千切りする。

ライスペーパーは半分に切って一枚ずつ温めたお湯にくぐらせ千切りした材料をお好みで巻く。

巻き終わったらそのまま食べてもいいが半分に切ったら食べやすくなります。

大きめのお皿の真ん中にソースを置いて、それを囲むように盛り付けたら完成！