かぼちゃのミルクプリン
olivecook @cook_40061962
生クリームを使わない、ヘルシーなかぼちゃプリンです。
このレシピの生い立ち
生クリームを使うとどうしてもカロリーが高くなるので、牛乳と卵で焼きプリンを作ってみたのが始まりです。
かぼちゃのミルクプリン
生クリームを使わない、ヘルシーなかぼちゃプリンです。
このレシピの生い立ち
生クリームを使うとどうしてもカロリーが高くなるので、牛乳と卵で焼きプリンを作ってみたのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に3センチくらいの大きさに切ったかぼちゃを入れ、レンジ600ｗで2分加熱。
固いようなら10秒ずつ加熱を追加。 -
- 2
オーブンを190度に余熱し始める。
沸騰する少し前くらいまで湯を沸かす。
- 3
かぼちゃと、牛乳①と一緒にミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- 4
溶き卵にきび砂糖と牛乳②を入れ、よく混ぜ、<2>を入れてダマにならないように混ぜる。
-
- 5
耐熱カップに<3>を流し入れる。
オーブンの天板に沸かしておいた湯を入れてる。
（天板の底から1ｃｍくらい） -
- 6
カップを天板に並べ、15分焼く。
取り出して、網の上に置いて、粗熱をとる。
-
- 7
冷蔵庫で2時間ほど冷やして、あれば、メープルシロップをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
カップに入れてから少し置いて落ち着かせてから焼くほうが、気泡ができにくいです。
きび砂糖がない場合は他の砂糖でも。
他のお野菜でも作ることができます。
つくれぽ
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