低コスト！ローカロ！小松菜と新生姜ナムル
dimplemama @cook_40114678
めちゃめちゃ簡単に出来ます！
新生姜のさっぱりさがハマる一品。
夏の食卓のもう一品やお酒のおつまみにお勧めです♪
このレシピの生い立ち
お気に入りの居酒屋にあった1品料理。
新生姜入りが斬新で驚きましたが、さっぱりして美味しかったので作ってみました(^^)
ゴマたっぷりも体に良いしお気に入りの献立になりました♡
低コスト！ローカロ！小松菜と新生姜ナムル
めちゃめちゃ簡単に出来ます！
新生姜のさっぱりさがハマる一品。
夏の食卓のもう一品やお酒のおつまみにお勧めです♪
このレシピの生い立ち
お気に入りの居酒屋にあった1品料理。
新生姜入りが斬新で驚きましたが、さっぱりして美味しかったので作ってみました(^^)
ゴマたっぷりも体に良いしお気に入りの献立になりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
リーズナブル価格なものばかり笑（今回は倍量で作ってあります）
-
- 2
沸騰したお湯に塩少々入れ（分量外）最初に小松菜の茎部分を入れ時間差で葉の部分もいれ計2分ほど茹でサルにあげます。
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- 3
同じお湯でもやしを茹でます。1分半が食感保つ理想時間。（茹で時間はお好みで）
-
- 4
粗熱が取れるまでざるに揚げ放置。水にさらさないよう注意です!
-
- 5
- 6
新生姜を千切りし食べやすい大きさにしておきます。
- 7
※印のナムルのたれを全部入れよく混ぜておきます。
-
- 8
粗熱がとれた小松菜は茎部分の太いところは千切りに葉の部分も食べやすい大きさに切ります。もやしは水分をよく取って下さい。
- 9
全部を大き目のボールに入れ、５で作ったナムルのたれをまんべんなく混ぜます。
-
- 10
完成です(∩´∀｀)∩
簡単ですね～後は冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
小松菜、もやしを茹ですぎないほうが
食感が残ります。
つくれぽ
２０１０年に自分のお店をオープンさせ、作ったお通しをお客様に褒めて頂いた事がきっかけで料理の楽しさに目覚めました。子供も居ないのでそれまでは外食、出前、出来合い食材が殆どの生活。お料理がこんなに楽しいなんて～～～(笑)キッチンも最新コンロにリフォームしたり、お鍋を色々揃えたり、遅すぎる目覚めですが作って食べて貰って美味しいと言われる快感に酔っておりますv(=∩_∩=)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20074344
