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簡単☆チキンのトマト煮
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簡単☆チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

簡単☆チキンのトマト煮

みーまま♡
みーまま♡ @cook_40239227

保育園の給食の先生に教えてもらったレシピなので子供にも安心です！
カレー粉を隠し味に野菜ジュースで煮込むので旨味満点！
このレシピの生い立ち
保育園の給食の試食会で食べたものをアレンジしました♡
２歳の娘に食べさせても大丈夫な安心メニューです。
離乳食が終わり、幼児食に入ったばかりの頃の子には心配なら水で薄めてあげてください！

保育園の給食の先生に教えてもらったレシピなので子供にも安心です！
カレー粉を隠し味に野菜ジュースで煮込むので旨味満点！
このレシピの生い立ち
保育園の給食の試食会で食べたものをアレンジしました♡
２歳の娘に食べさせても大丈夫な安心メニューです。
離乳食が終わり、幼児食に入ったばかりの頃の子には心配なら水で薄めてあげてください！

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簡単☆チキンのトマト煮

みーまま♡
みーまま♡ @cook_40239227

保育園の給食の先生に教えてもらったレシピなので子供にも安心です！
カレー粉を隠し味に野菜ジュースで煮込むので旨味満点！
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保育園の給食の試食会で食べたものをアレンジしました♡
２歳の娘に食べさせても大丈夫な安心メニューです。
離乳食が終わり、幼児食に入ったばかりの頃の子には心配なら水で薄めてあげてください！

保育園の給食の先生に教えてもらったレシピなので子供にも安心です！
カレー粉を隠し味に野菜ジュースで煮込むので旨味満点！
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２歳の娘に食べさせても大丈夫な安心メニューです。
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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 玉ねぎ 大１個
  3. ニンジン １本
  4. しめじ 1/2株
  5. 無塩の野菜ジュース（orトマトジュース） 300cc
  6. ソース 大さじ2
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. 酒 大さじ１と1/2
  9. カレー粉 小さじ1/2
  10. オリーブオイル 適量
  11. コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンジンを小さめの乱切りにして、水少しと一緒にレンジアップ。
    800wで３分。

    • 簡単☆チキンのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは半分に切って、繊維に垂直に1cm幅くらいにする。しめじは石づきをとる。

    • 簡単☆チキンのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を一口大に切る。
    そぎ切りにすると柔らかくなります！

    • 簡単☆チキンのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    3の鶏肉を少量の油でキツネ色に焼く。

    • 簡単☆チキンのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に肉、野菜、調味料全て入れて落し蓋＆蓋をして煮込む。

    • 簡単☆チキンのトマト煮作り方5写真
  6. 6

    全てに火が入れば完成！

    • 簡単☆チキンのトマト煮作り方6写真

コツ・ポイント

煮込む時に水分が少なく感じたら水を足してください。
鶏肉を切るときはそぎ切りにすると柔らかくなります！

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みーまま♡
みーまま♡ @cook_40239227
2016/06/28 12:43に公開
4歳と6歳の娘達のママです♡毎日育児に追われてるので、手間いらずでも美味しくて、ちびっ子にも安心して食べさせられるものを作ってます！
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