ゴーヤは大好き！チャンプル以外も開発中！このレシピの生い立ちいつも豚肉のゴーヤチャンプルばかりなので。
ゴーヤは塩をまぶし、1分ほど茹でたら人参を入れすぐザルにあげる
フライパンに油を入れゴーヤと人参を入れ全体人参炒まったらツナを加え、塩麹を入れて味付けをする。好みで少し醤油を加えても。
仕上げに溶き卵を全体に回しかけ、少しが通ったくらいで火からおろす。混ぜすぎないように！
玉子をいれたら混ぜすぎないこと、かなぁ。
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