豚肉と白菜は食べやすい大きさに切り
玉ねぎはくし形・人参は短冊切りにする。

春雨はお湯につけもどしておく。

鍋に油を熱し豚肉・人参・玉ねぎ・
シーフードミックスの順に炒め
全体に油がまわったらお湯を入れる。

沸騰したら白菜とうずらの卵を入れて
味覇・濃口・薄口で味付けして完成。