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ゼンマイ水煮のニンニク柚子胡椒炒め
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ゼンマイ水煮のニンニク柚子胡椒炒め-レシピのメイン写真

ゼンマイ水煮のニンニク柚子胡椒炒め

FullSpeed
FullSpeed @cook_40084728

冷酒やキンキンに冷やした白ワインに抜群！

このレシピの生い立ち
其の一　柚子胡椒が半端にあまってたので。
其の二　甘辛炒め以外のものを作りたかった。

冷酒やキンキンに冷やした白ワインに抜群！

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其の一　柚子胡椒が半端にあまってたので。
其の二　甘辛炒め以外のものを作りたかった。

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冷酒やキンキンに冷やした白ワインに抜群！

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其の一　柚子胡椒が半端にあまってたので。
其の二　甘辛炒め以外のものを作りたかった。

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材料

2人分
  • ぜんまい 300g
  • 柚子胡椒 1tbs
  • にんにく(すりおろし) 1tbs
  • 油(炒め用) 1tbs
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作り方

  1. 1

    水煮を取り出して洗う。

    • ゼンマイ水煮のニンニク柚子胡椒炒め作り方1写真
  2. 2

    中華なべかフライパンにちょっと油をしき水煮をニンニクと一緒に炒める。

  3. 3

    柚子胡椒を油で溶いたものをかけてさらに炒める。

コツ・ポイント

1）柚子胡椒の味が映えるサラダオイルで。
英語版：
http://fullspeeduws.wordpress.com/2014/08/17/sauteed-fiddle-heads-with-japanese-yuzu-pepper/

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FullSpeed @cook_40084728
2014/08/17 23:37に公開
ニューヨークから安く少ない材料で簡単に,化学調味料と砂糖を使わないレシピを中心に掲載しています。英語版レシピブログ:http://fullspeeduws.wordpress.com/ツイッター　#料理好きな人と繋がりたい@BlueHeartsUWS
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく ぜんまい

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