野菜を全てみじん切りに。

人参はラップに包んで600ｗのレンジで30秒加熱する。

オーブンを190度に余熱する。

4～5センチ角に切った鶏むね肉をフードプロセッサーに入れ、ミンチにする。

溶き卵、片栗粉・塩コショウを入れてよく混ぜる。
味付けはこれだけなので、塩は少し強めにふる。

パウンドケーキ型にオーブンペーパーをしく。
<1>の野菜を入れてしっかり混ぜ、型に入れる。

表面を平らにならす。

190度になったオーブンに入れて30分焼く。

竹串で刺して透明な肉汁が出てきたら完成。
冷まして落ち着かせる。