特にありません。このレシピの生い立ちお店にあったロシェを食べて美味しかったので作って見ました。
ナッツをくだき、フライパンで軽く焼いておきます。
卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーで軽く泡立てます。
ハンドミキサーで混ぜながらグラニュー糖を少しずつ入れ、ピンとツノが立つまでハンドミキサーで混ぜます。
3に1を入れ軽く混ぜ、直径2cmくらいに取り分け、120度のオーブンで80分から90分焼き上げます。
オーブンを120℃で余熱しておきます。
特にありません。
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