覚書
THERMOSで作ります。このレシピの生い立ち覚え書きです。
五島三菜は、一袋に切り干し大根と切り干し人参、ヒジキが入っており便利です。これを水に20分以上つけておきます。
１と１のつけ汁、調味料、椎茸粉末、全てを鍋に入れます。
２を中火にかけ、沸騰したら火を弱めて５分煮ます。
鍋ごと ↑ に入れて30分ぐらいおきます。出来上がりです。
薄味です。
＊たまり醤油とキヌアのだし醤油はグルテンフリーの調味料です。
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