舞茸の炊き込みご飯

umemodoki @cook_40037736
舞茸の素朴な美味しさを味わえる炊き込みご飯です!
調味料の分量が覚えやすいので手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
きのこが好きで、シンプルな味付けを好む母の嗜好に合わせました。
舞茸の炊き込みご飯
舞茸の素朴な美味しさを味わえる炊き込みご飯です!
調味料の分量が覚えやすいので手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
きのこが好きで、シンプルな味付けを好む母の嗜好に合わせました。
作り方
- 1
鍋に舞茸、★の調味料を入れ、焦げ付かせないように箸でかき混ぜながら、味付けする。
- 2
米を研ぎ、ザルにあげて30分置く。
- 3
①が冷めたら、ザルに上げ、舞茸と煮汁を分ける。
- 4
米を炊飯器の釜に入れ、☆の調味料と③の煮汁を加える。 規定量まで水を足し、かき混ぜ、舞茸を載せ炊飯を開始する。
- 5
ご飯が炊き上がったら、サックリと混ぜ合わせる。
ご飯を茶碗によそり、お好みで胡麻をかける。 - 6
2022.10.28 話題入りしました。
お試しいただいた皆様、ありがとうございます。
コツ・ポイント
舞茸を下煮しておくことで、しっかり味が付いて美味しいです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20177425