「さつまいもの甘煮」を耐熱容器に入れ、レンジで温める。

柔らかくなった①をつぶしてザルでこして、ペースト状にする。

卵を割り入れ、ざるでこす。

②のさつまいもと③の卵とバニラエッセンスを混ぜ合わせ、「おいしい雑穀　蒸し雑穀」を入れた器に流し入れる。

蒸し器はあらかじめ熱しておき、湯気が立つくらいになったら、④を蒸し器に入れます。

蓋を少しずらしてのせ、空気の通り道を作り、弱火で15分ほど蒸します。

液が固まり、動かしても、液が揺れなければＯＫ。後は、冷蔵庫で冷やして完成です！