【抹茶カヌレ】
レシピID: 20116668

【カカオカヌレバージョン】
レシピID: 20180663

【鍋】
牛乳にバターを入れて沸騰しないよう注意しながら温める
(コーヒーバージョンならここで)

冷ます(粗熱を取る程度)

【ボール】
砂糖と卵をしっかりと混ぜ合わせる

薄力粉を加えて混ぜる
(抹茶を加えるならここで)

【鍋】+【ボール】
こんな感じになったら、先ほどの牛乳を加える

粗熱を取ったら、冷蔵庫へ7時間(時間があれば、12時間ほど)

【下準備】
①オーブン+鉄板を250℃に余熱
②冷蔵庫から液を出して常温に
③お好みでラム酒を加える

型にバターを塗る

液を8〜9割くらい入れる

焼きムラが気になる場合は半分ずつ焼くといいですよ！

【オーブン】
200℃で15分(上段)ぐつぐつ
↓
200℃で60分(下段)ことこと
計75分程度焼けば出来上がり！

これくらいは通常の膨らみなので、安心してください！
徐々にしぼみます◎

30分を目安に焦げそうだったら、アルミで包む
(個別に包まなくても◎)

オーブンの温度が低いと、すが出来ないので、オーブンによっては気持ち高めにセットしても！

焼き立ては、柔らかいので、心配しなくても大丈夫！
1つだけ型から出して、少し待って表面が硬くなっていたら、おっけー◎