煮込みハンバーグ

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材料

３人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 中 3/4個
  3. 卵 1個
  4. パン粉 1/2カップ(22g)
  5. 牛乳 大２
  6. しめじ １袋
  7. ナツメグ、塩胡椒 適量
  8. ★小麦粉 大１
  9. ★ケチャップ 大４
  10. ★ウスターソース 大３
  11. ★コンソメ 1個
  12. ★バター 大1
  13. ★水 250cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、ラップをかけ３分レンジ。

  2. 2

    ★以外の材料を全て混ぜる

  3. 3

    形成して両面こげめをつける程度に焼く

  4. 4

    焼けたら取り出し、しめじをバターで炒め、水溶き小麦粉を入れ、他の★を入れる

  5. 5

    ハンバーグも投入し、煮込んで完成

コツ・ポイント

タネはよく捏ねる
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