サマーエンジェルのシロップ

小世界
小世界 @p19727525

1個150gもあるサマーエンジェルで
ジュースを作ってみました。
このレシピの生い立ち
梅ジュースが好評で、すももでも作っています。
サマーエンジェルが手に入ったので、これでもジュースを作ってみました。
ドリンクに、ゼリーに使えます。
テニスボールくらいの大きさなので、氷砂糖を多めにしました。

サマーエンジェルのシロップ

1個150gもあるサマーエンジェルで
ジュースを作ってみました。
このレシピの生い立ち
梅ジュースが好評で、すももでも作っています。
サマーエンジェルが手に入ったので、これでもジュースを作ってみました。
ドリンクに、ゼリーに使えます。
テニスボールくらいの大きさなので、氷砂糖を多めにしました。

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材料

保存用
  1. サマーエンジェル 4個
  2. 氷砂糖 2kg

作り方

  1. 1

    サマーエンジェルは、綺麗に洗い、水気を切っておきます。

  2. 2

    消毒した瓶に、サマーエンジェルがかぶるくらいの氷砂糖を加えます。

  3. 3

    日1回揺すりました。これは2週間後の様子。

  4. 4

    1ヶ月目に、果実を取り出し、濾してから瓶やペットボトルに移します。

コツ・ポイント

ソルダムとケルシーの交配「サマーエンジェル」を使ってみました。すももの種類です。

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