☆カボチャと豚挽き肉としめじの甘辛炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
火が通りにくいカボチャは電子レンジで加熱して調理時間短縮☆ 豚挽き肉から出る脂をまとったカボチャが美味しいおかずです♪
このレシピの生い立ち
1才の子どもも食べられるようなおかずをと考えました(^-^)♪ 簡単にできるので、お弁当にもオススメです☆
☆カボチャと豚挽き肉としめじの甘辛炒め☆
火が通りにくいカボチャは電子レンジで加熱して調理時間短縮☆ 豚挽き肉から出る脂をまとったカボチャが美味しいおかずです♪
このレシピの生い立ち
1才の子どもも食べられるようなおかずをと考えました(^-^)♪ 簡単にできるので、お弁当にもオススメです☆
作り方
- 1
カボチャのワタを取り、ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。しめじは石突きを取り、ほぐしておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚挽き肉を炒める。※肉から脂がかなり出るので、ひかなくても大丈夫だと思います。
- 3
脂が気になる方は、キッチンペーパーなどで余分な油を吸いとってください。肉の色が変わってきたらしめじを加えて炒める。
- 4
カボチャも加えて炒め、酒、みりん、砂糖を加えて炒める。アルコールを飛ばし、醤油を加える。
- 5
味見をして、ちょうど良い塩加減になったら、出来上がり☆
コツ・ポイント
醤油の量はお好みで加減してください。
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