竹輪に縦に切り込みを入れ、チーズを詰める。

1を豚肉で巻く。焼いてる時チーズがはみでないように、竹輪の切り込みと端は肉で覆うように。まな板の上で転がし整える。

豚肉に塩胡椒をし、小麦粉をまぶす。

フライパンに油をひき表面に焼き色をつける。水100cc、酒大さじ1を入れ蓋をして蒸し焼きに(5分くらい)

砂糖、醤油、生姜チューブ、を入れタレを絡ませながら煮詰める。