簡単♪なすと厚揚げのみそ炒め♪ご飯に♪
ほとゆ @cook_40103915
みその風味がご飯のおかずにぴったり♪
お肉じゃなくてもガッツリお腹いっぱい♪お口も満足♪
このレシピの生い立ち
今日は雨で買い物に行きたくなくて（≧∇≦）
お肉は解凍してなかったし、、時間なかったし(>_<)
冷蔵庫とにらめっこして作りました笑
簡単♪なすと厚揚げのみそ炒め♪ご飯に♪
みその風味がご飯のおかずにぴったり♪
お肉じゃなくてもガッツリお腹いっぱい♪お口も満足♪
このレシピの生い立ち
今日は雨で買い物に行きたくなくて（≧∇≦）
お肉は解凍してなかったし、、時間なかったし(>_<)
冷蔵庫とにらめっこして作りました笑
作り方
- 1
厚揚げは横半分にスライスし、重ねたまま半分に切って、１センチくらいの棒状に切る。
- 2
なすは縦半分に切り、斜めにスライスする。
- 3
タレを合わし、みそのダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油大さじ2を入れ、なすを炒める。なすが炒まったら厚揚げを入れ、厚揚げが温まるまで優しく混ぜる。
- 5
厚揚げが温まったらタレを入れ炒め合わせたら出来上りです♪
好みでネギを♪
コツ・ポイント
私は絹厚揚げを使用しているので、なすと厚揚げを混ぜ合わせる時崩れやすいので、揺すったり、炒飯を作る時の様にフライパンを軽く振りながら混ぜてます♪
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siliphos -
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