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めんつゆ(甘口)
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めんつゆ(甘口)-レシピのメイン写真

めんつゆ(甘口)

あかさぽん
あかさぽん @cook_40089240

甘口のめんつゆが好きなので。
覚え書き♪
このレシピの生い立ち
甘口のめんつゆで素麺が食べたくて。
いろんな方のレシピで作りながら、アレンジ加えて自分好みのめんつゆがやっと出来た！
なんだかホッとする美味しさよ♪

甘口のめんつゆが好きなので。
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いろんな方のレシピで作りながら、アレンジ加えて自分好みのめんつゆがやっと出来た！
なんだかホッとする美味しさよ♪

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あかさぽん
あかさぽん @cook_40089240

甘口のめんつゆが好きなので。
覚え書き♪
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甘口のめんつゆで素麺が食べたくて。
いろんな方のレシピで作りながら、アレンジ加えて自分好みのめんつゆがやっと出来た！
なんだかホッとする美味しさよ♪

甘口のめんつゆが好きなので。
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いろんな方のレシピで作りながら、アレンジ加えて自分好みのめんつゆがやっと出来た！
なんだかホッとする美味しさよ♪

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材料

  • 鰹だし用削り節 2つかみ
  • 水 800cc
  • 醤油 150cc
  • みりん 150cc
  • 酒 50cc
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に水をいれる。沸騰したら、削り節を入れて火を止める。2分たったら削り節を取り除く。(濾す、または網ですくう。)

  2. 2

    調味料すべてを入れて、ひと煮立ちしたら、火を止めて、すぐに耐熱容器に移す。

  3. 3

    冷めたら冷蔵庫へ入れてね。

  4. 4

    ２週間位は冷蔵庫で保存出来るよ♪

コツ・ポイント

耐熱保存容器には熱いうちに入れてね♪

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あかさぽん
あかさぽん @cook_40089240
2014/08/16 06:54に公開
お料理、お菓子作り、そしてダンスが大好き！まだまだいろんなことに挑戦していきたいです♪『お母さんのご飯が好き』と言ってくれる息子たちのためにレシピを残そうと思い、日々写真を撮って計量スプーンを振り回していまぁす♪訪れて下さったすべてのあなたに感謝します！れぽやコメがものすごーく励みになるよぉ～♪ありがとう～＼(^o^)／
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酒

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