春菊の苦味がたまらなく美味しい。このレシピの生い立ち頂き物の春菊で大好きなごま和え。
春菊は水洗いして、ポリ袋に入れてレンジで３分。
すりごまと砂糖、塩、醤油を混ぜこまだれを作っておく。
春菊を水にさらし束にして、軽く絞る。３センチ幅に切り、さらに軽く絞りこまだれに和える。
レンジしたては熱々なので、気をつけて。しっかり絞ってしまうと、パサパサになってしまうとので絞りすぎないで。
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