薄力粉、グラニュー糖、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるってボウルに入れます。

ホイッパーで粉類を混ぜ、溶いた卵を入れて混ぜます。そこにバニラエッセンスor バニラオイルを加えて混ぜます。

バターを溶かして②に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

マドレーヌ紙型に生地を半分流し入れ、170度で予熱したオーブンで15分焼きます。