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簡単ヘルシー！豆腐でマヨネーズ
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簡単ヘルシー！豆腐でマヨネーズ-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー！豆腐でマヨネーズ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

水切りのお豆腐でマヨネーズ♪豆腐くささは味噌&粉チーズで消しちゃうよ！
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ってマヨネーズが出来ないかなと思い作ってみました★

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材料

４～５人分
  1. 豆腐(絹) １５０ｇ
  2. 卵黄 1個分
  3. ▲味噌 小さじ１
  4. ▲粉チーズ 小さじ１
  5. レモン汁 小さじ１．５
  6. 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    丈夫なキッチンペーパーに豆腐を包み、耐熱皿にのせレンジ６００ｗで２分加熱。

    • 簡単ヘルシー！豆腐でマヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    １が手で触れるくらいに冷めたらキッチンペーパーの上部分をねじり水分を絞り出す。半量くらいになったらOK。

  3. 3

    まだお豆腐が温いうちに▲を加えブレンダーで混ぜる。滑らかになったらOK。

    • 簡単ヘルシー！豆腐でマヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    しっかり豆腐が冷めたのを確認したら、卵黄を入れよく混ぜ合わせ、レモン汁、塩を入れさらに混ぜ合わせたら出来上がり♪

    • 簡単ヘルシー！豆腐でマヨネーズ作り方4写真

コツ・ポイント

塩の量はお豆腐の絞り具合で多少変わります。最後に加えることで味見をしながら調節してください。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2016/06/28 05:41に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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