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塩ヨーグルトで切り干し大根サラダ
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塩ヨーグルトで切り干し大根サラダ-レシピのメイン写真

塩ヨーグルトで切り干し大根サラダ

発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

塩ヨーグルトのアレンジレシピです。ヨーグルトで戻した切り干し大根がクリーミーで絶品です！

このレシピの生い立ち
切り干し大根、ヨーグルトともにカルシウムの含有量が多いので栄養的にも嬉しいレシピ。ヨーグルトで切り干し大根を戻すことで濃厚なうまみが楽しめます。

塩ヨーグルトのアレンジレシピです。ヨーグルトで戻した切り干し大根がクリーミーで絶品です！

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切り干し大根、ヨーグルトともにカルシウムの含有量が多いので栄養的にも嬉しいレシピ。ヨーグルトで切り干し大根を戻すことで濃厚なうまみが楽しめます。

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塩ヨーグルトで切り干し大根サラダ

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発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

塩ヨーグルトのアレンジレシピです。ヨーグルトで戻した切り干し大根がクリーミーで絶品です！

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切り干し大根、ヨーグルトともにカルシウムの含有量が多いので栄養的にも嬉しいレシピ。ヨーグルトで切り干し大根を戻すことで濃厚なうまみが楽しめます。

塩ヨーグルトのアレンジレシピです。ヨーグルトで戻した切り干し大根がクリーミーで絶品です！

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材料

4人分
  • 切り干し大根 30g
  • 塩ヨーグルト　ID : 19439285 90g
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はサッと洗い、水気をきる。ペーパーなどでしっかり水気を取る。

  2. 2

    保存容器に切り干し大根と塩ヨーグルトを入れ、よく混ぜる。

    • 塩ヨーグルトで切り干し大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    一晩冷蔵庫で寝かせれば出来上がり♪

    • 塩ヨーグルトで切り干し大根サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

塩ヨーグルトの分量は切り干し大根の3倍です。
一晩置くと切干大根がヨーグルトを水分を吸い、水で戻すのとは違うシャキシャキした歯ごたえになります。

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発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
2019/02/05 06:20に公開
塩麹・甘酒・味噌など麹調味料を使った体に優しい発酵食・腸活レシピ、親子で食べたいおやつや野菜たっぷりメニューを投稿しています。▼発酵食大学https://hakkoushoku.jp/▼Instagramhttps://bit.ly/3BzlY5R「@hakkousyokudaigaku」▼YouTubehttps://bit.ly/3qznzCE
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 ヨーグルト

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