風味ある胡麻油を利用して、パリッとした食感のゴーヤと旨みカツオをフライドオニオンやガーリックで頂きます。
このレシピの生い立ち
真夏は、娘とゴーヤを毎日頂いてもよいぐらい好きなお野菜です。沖縄のゴーヤのコンテストには様々投稿をしています。旨みのあるたんぱく質の苦味の融合は食欲を増進させてくれます。