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えび・いか・ほたての海鮮BBQ2種ソース
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えび・いか・ほたての海鮮BBQ2種ソース-レシピのメイン写真

えび・いか・ほたての海鮮BBQ2種ソース

イオン
イオン @cook_40093052

みんなで楽しめる夏にぴったりの海鮮BBQ♪ピリ辛みそだれソースとフルーティなタルタルソースをお好みでつけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
海鮮と野菜をホットプレートで焼いた、豪華なバーベキューを、ピリ辛みそだれソース、グレープフルーツタルタルソースの2種のソースでいただきます。ピリ辛味とさわやかなフルーツ入りタルタルで味のバリエーションが楽しめます♪

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えび・いか・ほたての海鮮BBQ2種ソース

イオン
イオン @cook_40093052

みんなで楽しめる夏にぴったりの海鮮BBQ♪ピリ辛みそだれソースとフルーティなタルタルソースをお好みでつけて召し上がれ。
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海鮮と野菜をホットプレートで焼いた、豪華なバーベキューを、ピリ辛みそだれソース、グレープフルーツタルタルソースの2種のソースでいただきます。ピリ辛味とさわやかなフルーツ入りタルタルで味のバリエーションが楽しめます♪

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材料

3~4人分
  1. バーベキュー素材(えび、いか、ほたて) 1パック
  2. お好みの野菜(ゆでとうもろこし、ピーマン、ミニトマトなど) 各適量
  3. A<ピリ辛みそだれソース>
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. はちみつ(なければ砂糖) 小さじ2
  6. すりごま(白) 大さじ1
  7. みそ 大さじ1/2
  8. 水 大さじ1/2
  9. にんにく(すりおろし) 少々
  10. しょうが(すりおろし) 少々
  11. 豆板醤 少々
  12. B<グレープフルーツタルタルソース>
  13. ゆで卵 1/2個
  14. たまねぎ 1/8個
  15. グレープフルーツ 1/2個
  16. マヨネーズ 大さじ2
  17. 塩、こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、バーベキュー素材(えび、いか、ほたて)です。

    • えび・いか・ほたての海鮮BBQ2種ソース作り方1写真
  2. 2

    Aの材料をすべて混ぜ合わせる。

  3. 3

    Bのたまねぎはみじん切りにして水にさらして水気を絞る。

  4. 4

    グレープフルーツは房から出してほぐし、ゆで卵は粗みじん切りにし、<3>と残りのBの材料と混ぜ合わせる。

  5. 5

    バーベキュー素材、お好みの野菜をホットプレートで焼き、ソースをつけていただく。

コツ・ポイント

グレープフルーツは実のつぶ感が残るようにほぐして加えましょう。つぶしすぎるとソースが水っぽくなってしまします。

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イオン
イオン @cook_40093052
2016/08/01 01:04に公開

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