今日の煮物は鯖の味噌煮♪
☆基本の鯖の味噌煮です!
煮汁の味噌が美味しくって、ついついご飯が進んじゃいます♪
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☆本日の煮物
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煮汁の味噌が美味しくって、ついついご飯が進んじゃいます♪
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☆本日の煮物
鯖は、水で洗う。
骨の所についている血を丁寧に洗い流す。片身を半分に切り、表面に切り目を斜めに入れる
しょうがを刻み、少し盛り付け用にとっておく。
鍋に水カップ3/4としょうが、調味料を入れ煮立たせる
3の鍋に1の鯖を重ならないように入れ煮る。様子を見ながら、20分ほどで出来上がる。
皿にあげ、煮汁をかけ、針生姜をのせて食卓へ
☆鯖をきれいに洗う
☆煮ている途中で、煮汁を鯖に上から数回かける
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