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豚肉とピーマンの塩昆布炒め
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豚肉とピーマンの塩昆布炒め-レシピのメイン写真

豚肉とピーマンの塩昆布炒め

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

超簡単、早い❕
ご飯が止まらない~~~(笑)
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山もらったので…

超簡単、早い❕
ご飯が止まらない~~~(笑)
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山もらったので…

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豚肉とピーマンの塩昆布炒め

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

超簡単、早い❕
ご飯が止まらない~~~(笑)
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山もらったので…

超簡単、早い❕
ご飯が止まらない~~~(笑)
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山もらったので…

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材料

5人分
  1. 豚肉こま切れ 350g
  2. ピーマン 7個
  3. 人参(少し太め短冊切) 5㎝
  4. もやし 1袋
  5. 塩昆布 30g
  6. 塩、こしょう 少々
  7. 肉の下味
  8. 酒・みりん・醤油 大さじ1~
  9. 塩 少々
  10. しょうが(チューブ) 2㎝
  11. 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    下味(片栗粉以外)材料を混ぜ適当な大きさ(5㎝×2㎝)に切った肉を入れ混ぜ揉みしておく
    炒める直前に片栗粉をまぶす

  2. 2

    ピーマン縦半分に切り種・ヘタを取り横1㎝幅に切る

  3. 3

    フライパンに油を熱して肉を炒め色が変わったら(そのつど炒める)人参・塩昆布・ピーマン・もやしの順に炒める

  4. 4

    塩・醤油で味を整える(醤油分量外なので味をみなが)

コツ・ポイント

最後の醤油は鍋に沿うように入れると匂いがいい

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2016/05/26 11:41に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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