茹でて焼くだけ！簡単まかないコショウスパ
お料理宇良川 @cook_40082264
材料も作業もとってもシンプル。男のまかない料理！
このレシピの生い立ち
茹で方はヒルナンデスでやっていたものを参考にしています。
焼く工程は友人から聞いたもので、勤めていたレストランのまかないレシピだそうです。
茹でて焼くだけ！簡単まかないコショウスパ
材料も作業もとってもシンプル。男のまかない料理！
このレシピの生い立ち
茹で方はヒルナンデスでやっていたものを参考にしています。
焼く工程は友人から聞いたもので、勤めていたレストランのまかないレシピだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水、サラダ油を入れて湯を沸かす。
（油はパスタのくっつき防止になります） - 2
湯が沸騰したらパスタを投入。1～2分中火で茹でる。
- 3
火を止め、フタをする。放置時間はパスタの袋に書いてある時間に合わせる。
（茹で過ぎず、アルデンテになる） - 4
パスタを取り出し、水気を切る。
- 5
フライパンに油を敷き、加熱する。
- 6
黒コショウをかけてまぶし、パスタを焼く。
コツ・ポイント
＜焼き方によって食感が変わります。＞
やわ目：ほぼ茹でただけの状態に近い食感。１～2分ほどの加熱。
中程度のオススメ：軽く茶色いコゲ目が出来た時に火を止める。
カリカリの固め：完全にコゲ目が出来、パスタが硬くなるまで焼き続ける。
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