作り方
- 1
パセリを洗って1茎ごとに分けて、クッキングシートで水気を切る。
-
- 2
天ぷら衣を作る。
-
- 3
天ぷら衣に氷を入れて冷やす。
※油との温度差でカラッと揚がる。 -
- 4
【3】に【1】を絡める。
-
- 5
170度の油でカラッと揚げる。
※気泡が出なくなるまで揚げる。 - 6
キッチンペーパーで油を切る。
-
- 7
いろいろな塩を添えて。
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