わかめはしっかり水切りをし、食べやすい大きさに切る。
きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒で軽く叩いて、お好みの大きさにする。

鶏肉は皮を取り除き、フォークで数回刺す。
ポリ袋に鶏肉と●の調味料を加え、よく揉んだら冷蔵庫で30～40分置いておく。

耐熱容器に2の鶏肉を汁ごと入れ、ラップをして5分加熱。

加熱後、鶏肉に赤い部分があったら裏返しにして、さらに加熱する。赤い部分がなくなったら、そのままレンジで5分程蒸らす。

【たれ作り】
長ねぎと生姜をみじん切りにして、☆の調味料と4の蒸し汁を加え、1分30秒レンジで加熱する。

鶏肉は手で裂いておく。

わかめときゅうり、鶏肉をお皿に盛りつけ、5のたれを全体にかけたら完成！