油揚げの豆乳フレンチトースト

お豆腐進化論
お豆腐進化論 @cook_40252304

食パンの代わりに油揚げを使ってフレンチトーストに!塩胡椒を効かせれば、絶妙な甘塩っぱさがクセになります。

このレシピの生い立ち
油揚げの使い道に困ったときのアイデアレシピとして作りました。
油揚げは食パンよりも薄く、卵液が染み込みやすいのでとっても簡単です。
カロリーはちょっと高めですが、たまにはこんな使い道もいかがでしょうか。

油揚げの豆乳フレンチトースト

食パンの代わりに油揚げを使ってフレンチトーストに!塩胡椒を効かせれば、絶妙な甘塩っぱさがクセになります。

このレシピの生い立ち
油揚げの使い道に困ったときのアイデアレシピとして作りました。
油揚げは食パンよりも薄く、卵液が染み込みやすいのでとっても簡単です。
カロリーはちょっと高めですが、たまにはこんな使い道もいかがでしょうか。

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材料

2人前
  1. 油揚げ 2枚
  2. 1個
  3. 豆乳(無調整・牛乳でも) 50ml
  4. はちみつ(または砂糖) 大さじ1
  5. 塩胡椒 適量
  6. はちみつ・メープルシロップ・ケーキシロップなど お好みで

作り方

  1. 1

    卵・豆乳・はちみつを混ぜた液にお好みの幅にカットした油揚げを浸して10分ほど待つ。

  2. 2

    フライパンで弱火でじっくり焼く。
    焼き目がついたら完成。

コツ・ポイント

・油揚げを浸す際、長方形の容器があると簡単です!
・甘さはお好みで調整してください。
・焼く際の油は不要ですが、風味漬けにバターを使用してもOKです。
・胡椒のかわりに、シナモンを振っても美味しいです!

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