サクサク油淋鶏

Name: サクサク油淋鶏
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(胸) 2切れ; Aしょうゆ 50cc; A酒 大さじ2; A砂糖 大さじ3; A酢 30cc程; Bしょうゆ 約50cc; Bにんにく 適量; Bしょうが 適量; ネギ 1本半

さほりんψ @cook_40095249

サクサク唐揚げにネギだれたっぷりのご飯の進むやつです
このレシピの生い立ち
テレビCMで某チェーン店の油淋鶏を見て食べたくなって作った

サクサク油淋鶏

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さほりんψ @cook_40095249

サクサク唐揚げにネギだれたっぷりのご飯の進むやつです
このレシピの生い立ち
テレビCMで某チェーン店の油淋鶏を見て食べたくなって作った

材料

2人分

鶏肉(胸) 2切れ
Aしょうゆ 50cc
A酒大さじ2
A砂糖大さじ3
A酢 30cc程
Bしょうゆ約50cc
Bにんにく適量
Bしょうが適量
ネギ 1本半

作り方

1

鶏肉を好みのサイズで切り、Bに漬けておきます。
2

小鍋にAを入れ加熱(酢は加熱後に入れる)、みじん切りしたネギをタッパーに入れ加熱後のAと合わせ粗熱を取る
3

漬けていた鶏肉のザルにあけ水気を軽く切り片栗粉をまぶし唐揚げ同様に揚げる
4

2をかけて完成

コツ・ポイント

ネギだれは味を見て濃いようであれば少し水で薄めて下さい

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さほりんψ @cook_40095249

2019/10/16 10:18に公開

チャレンジ料理が好きです。28歳主婦。育児の気分転換にレシピを考えてます。

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