余りのカレーで簡単ドライカレー
余ったカレーを簡単にカフェ風ドライカレーにアレンジ。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったカレーがもったいないので。
アプリでひらく作り方
- 1
【ドライカレー】
玉ねぎにんじんを刻み、炒める。 - 2
1に挽肉とあらびきにんにく、塩コショウ少々を加え火が通るまで炒め、残ったカレーを投入し、醤油を加え更に炒め、出来上がり。
- 3
【サフランライス風ガーリック風味】
米二合に塩、ターメリック、あらびきにんにくを加え、分量の水を加え炊飯器で炊く
- 4
ご飯が炊き上がったらバターを入れ混ぜて出来上がり。器に盛る際にパセリを添えると、それなりに見栄えが良い。
コツ・ポイント
カレーさえあれば、あとは簡単に出来るズボラ料理です。
彼や旦那様には、カフェ風に盛り付けて半熟目玉焼きなどを添えれば、いつもの食卓があっと驚くオシャレカフェに様変わり。ズボラ料理ってことは内緒にしておきましょう。
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