じゃがいもはサイの目、にんじん小さく切り、鍋で水から塩茹でして完全に火を通し、湯切りして塩胡椒の後マッシュする。

ベーコンは小さく切ざみ、玉ねぎはみじん切りにしてフライパンにマヨネーズで、玉ねぎがあめ色にほんのり色づくまで炒める。

１と２を混ぜ合わせ ブイヨンやチキンエキス、コーンを交ぜこむ。最後にパン粉を混ぜ込み 適当にまとめて俵に成形する。

衣の小麦粉を絡めたら 180℃に熱した油で揚げる。油に入れたらすぐさまマメに転がす。油切りして完成。