フライパンに水を入れ、沸騰させておく。アスパラを１cmくらいの大きさに切る。

沸騰したお湯にアスパラをいれて、柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなったら、お湯を捨てて、フライパンに味噌、酒、みりんを入れて混ぜ合わせる。

調味料を合わせたところにアスパラを入れて、少し煮詰め、味を染み込ませ完成。