玉ねぎをみじん切りにし、しなっとなるまで炒める。
その間に、ピーマンをみじん切りにし、ボールに入れておく。

玉ねぎを炒め終わったら、ピーマンが入れてあるボールに入れ、軽く混ぜ合わせ、少し冷ます

冷ましている間に、★を鍋又は深めのフライパンに入れ、グツグツするまで中火で温める。グツグツしてきたら弱火にする

次に、☆を入れ、全体が混ざるように手でこねる。

好きな大きさで形を整え、フライパンで焼いていく(真ん中を少し凹ませておく)

焼いている間は、蓋をしておく。
焼き目がついたら裏返しにする。
(後で煮込むので、中が生でもok)

焼けたら、ソースの中に入れる。
これを全て焼き終わるまで繰り返す。
全て入れ終わったら蓋をし、弱火で15分ほど煮込む

出来上がったら、箸を刺して、何も出てこない、又は出てきても透明な泡なら完成！

★の割合は、1:1:1
お肉の量で調整する。
舐めて、少ししょっぱいくらいでok