復刻版⭐︎胡麻ココプリン

Name: 復刻版⭐︎胡麻ココプリン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 ３００cc; ココナツミルク ３００cc; 砂糖 大さじ２; アガー 大さじ２; ねり胡麻 大さじ２; 黒蜜 適宜

胡麻とココナツミルク！なんてアジアンなプリンなんだ！昔のレシピの復刻版です。これが家族にとっては懐かしい味なのです
このレシピの生い立ち
昔、ココナツミルクを買うと残ったりしたので、それに牛乳をプラスしてよく作りました。中にマンゴーやメロンなど柔らかい果物を入れても美味しいです

復刻版⭐︎胡麻ココプリン

liarra @cook_40050650

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材料

牛乳３００cc
ココナツミルク３００cc
砂糖大さじ２
アガー大さじ２
ねり胡麻大さじ２
黒蜜適宜

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作り方

1

砂糖とアガーを混ぜておく。
2

鍋に牛乳とココナツミルクを熱し、ネリゴマを溶かす。溶けて８０度以上になったら砂糖アガーを入れてよく溶かす。
3

器に入れて冷やし固める。食べるときに黒蜜をかける
4

黒蜜は４０gに大さじ１の水を加えてチンしても作れます。ただし温める時は目を離さないように！あふれます。

コツ・ポイント

ココナツミルクは缶のものでもパウダーのものでもいいです。
固まったとき、下の方にねり胡麻が沈みます。これはこれで美味しくて、ごまの部分を食べたり、上の部分を食べたり楽しみました。
ねり胡麻の量はお好みで♪

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2020/01/03 12:27に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

ココナッツミルク牛乳ねりごま

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