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和食の時に！こどもも大好きなさんまの蒲焼
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和食の時に！こどもも大好きなさんまの蒲焼-レシピのメイン写真

和食の時に！こどもも大好きなさんまの蒲焼

IRIEGarden
IRIEGarden @cook_40236079

和食の時に！甘めのタレのさんまの蒲焼になります。
こどももパクパク食べちゃうほど我が家の人気のご飯です。
このレシピの生い立ち
秋になると、たくさんのさんまをもらうので作りました。

和食の時に！甘めのタレのさんまの蒲焼になります。
こどももパクパク食べちゃうほど我が家の人気のご飯です。
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秋になると、たくさんのさんまをもらうので作りました。

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和食の時に！こどもも大好きなさんまの蒲焼

IRIEGarden
IRIEGarden @cook_40236079

和食の時に！甘めのタレのさんまの蒲焼になります。
こどももパクパク食べちゃうほど我が家の人気のご飯です。
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秋になると、たくさんのさんまをもらうので作りました。

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こどももパクパク食べちゃうほど我が家の人気のご飯です。
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材料

4人分
  • さんま 4尾
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ◆タレ◆
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2〜3
  • 水 50cc
  • 醤油 約30cc
  • はちみつ 適量
  • しょうがチューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    さんまは3枚におろしておきます。

    おろすのが苦手な方は鮮魚コーナーで3枚におろしてもらえますよ^^*

  2. 2

    3枚におろしたら真ん中らへんで半分に切ります。

    骨はしっかり揚げて骨せんべいにしてもgood！

  3. 3

    短くなったさんまに片栗粉をまぶし、揚げていきます。

    しっかり油を切ります。

    • 和食の時に！こどもも大好きなさんまの蒲焼作り方3写真
  4. 4

    ◆タレ◆をフライパンに全部いれます。
    酒を軽く飛ばしたら、揚げたさんまを入れていきます。

    • 和食の時に！こどもも大好きなさんまの蒲焼作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して、軽く煮つめていきます。

    • 和食の時に！こどもも大好きなさんまの蒲焼作り方5写真
  6. 6

    完成！！

    • 和食の時に！こどもも大好きなさんまの蒲焼作り方6写真

コツ・ポイント

油をよく切ること。
全体的に味がつくように軽く煮詰めること。
特に難しいことは無いですよ^^*

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IRIEGarden
IRIEGarden @cook_40236079
2019/10/15 10:00に公開
自遊人な２児の母。基本ズボラさんなので、なるべく｢簡単｣｢時短｣で｢ガッツリ｣｢野菜｣を入れたごはん作りを心がけてます^^*お忙しい方の役に立てると嬉しいです^^*
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このレシピのキーワード

蒲焼 片栗粉 はちみつ さんま 酒

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