塩鮭のジャーマンポテト風☆
ましゃマイママ @cook_40267528
カレー粉と黒こしょうの風味で鮭が香ばしくなる、おつまみ兼用おかずです！お弁当にもいいですよ♫
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂いたので鮭を入れてチャレンジしてみました。カレー粉とも意外と相性がよかったので大成功でした(*≧∀≦*)〜美味しいですよ。
塩鮭のジャーマンポテト風☆
カレー粉と黒こしょうの風味で鮭が香ばしくなる、おつまみ兼用おかずです！お弁当にもいいですよ♫
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂いたので鮭を入れてチャレンジしてみました。カレー粉とも意外と相性がよかったので大成功でした(*≧∀≦*)〜美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭は一口大のそぎ切りにする。じゃがいもは7～8mm厚さの半月形に切り、水にさらして水けをきる。たまねぎは薄切りにする。
- 2
油大さじ2のフライパンにじゃがいも入れ中火にかける。熱くなったらふたをし、時々揺すって返す。
- 3
竹串が通るまで5分間蒸し炒めにして取り出す。【A】を混ぜてさけにまぶす。
- 4
2のフライパンでたまねぎをサッと炒めて取り出し、油を拭く。オリーブ油大さじ1/2を足して3の鮭を並べ、全体を焼く。
- 5
たまねぎ、2を戻し入れ、塩小さじ1/4、黒こしょう少々をふって盛り、パセリをふる。
コツ・ポイント
カレー粉はお子様がいる場合は少々、大人ならおつまみも合うように少し多めにして下さい。
つくれぽ
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