豚バラ肉は2、3センチにカット。

ナスは縦半分に切り、薄切りにする。

ニンジンとインゲンは細切りにする。

味噌を酒とみりんで解いて一味唐辛子を加えておく。

牛乳に片栗粉を入れてかき混ぜておく。

バターを熱したフライパンで豚肉を炒める。

肉の表面が白くなってきたら他の野菜すべてを投入。

野菜がしんなりしてきたら4の味噌ダレを加えて1分くらい炒める。

片栗粉を加えた牛乳をよくかき混ぜて投入。
煮立ってくれば出来上がりです。