水ようかん×レンコンのチーズトースト
ミッキーアン @mickey_anne
蒸した蓮根に水ようかん（今回レシピID : 18295903 使用）、チーズを合わせたおやつトースト♥
このレシピの生い立ち
加熱した蓮根に、水ようかん・チーズを合わせたおやつトーストを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
水ようかんはお好みのレシピ又は市販品でどうぞ。
水ようかんを適当な大きさにカットする。 - 2
今回「福井の冬～コタツで水ようかん（黒糖使用）レシピID : 18295903 」
- 3
蓮根はたわしでこすり洗いし（今回皮むきしません）、3ミリ厚さ程度にスライスする。（今回繊維に垂直。繊維に沿っても◎）
- 4
3のレンコンを耐熱容器に入れてみりんをふり、ふたをして10分ほど蒸して冷めるまで置く。
- 5
パンに蓮根を並べて塩少々をふる。
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- 6
水ようかんを載せる。量はお好みで
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- 7
ピザ用チーズを載せて色よくトーストする。
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- 8
オリーブオイルを回しかけ、シナモンをふって完成です。
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コツ・ポイント
蓮根の加熱具合はお好みで♡シャキシャキ食感or柔らか食感どちらも美味しいです。
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