★ポテトサラダ
丸ごと茹でた男爵で作る、ほくほくのポテトサラダ♪
このレシピの生い立ち
男爵芋の定番レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
しゃがいも、にんじんは皮付きのまま竹串が通るくらいまで茹でて、皮をむく。
- 2
じゃがいもは熱いうちにつぶし、にんじんは半月切りにする。
- 3
玉ねぎは薄くスライスし軽く塩をまぶしてもみ、しんなりしたら軽く水洗いかたく絞る。
- 4
きゅうりは小口切りにし、塩水（水200cc塩大さじ1）に入れ、しんなりしたらかたく絞る。
- 5
ジャガイモをボウルに入れ、酢を加え、塩、コショウを振り全体をかき混ぜ味をなじませる。
- 6
にんじん、きゅうり、玉ねぎを加えマヨネーズを入れ全体をかき混ぜる。
- 7
冷蔵庫で冷して出来上がり！
コツ・ポイント
丸ごと茹でると皮むきも簡単です。ハムは入れなくてもおいしいですよ。
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