大きめの摘果メロンです

子メロンの両端を落とします

半分に切って、スプーンなどで種の部分をくり抜きます。

スライサー等で薄く切り、塩でもんでしばらく置きます。

熱湯で豚肉をしゃぶしゃぶし、ザルにあげ水を切ります。

水分をしっかりと絞った子メロンと豚肉をお皿に盛り、ミニトマトを添えて出来上がりです。