メカジキの蒸し焼き！コンソメにんにく風味
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
不器用な人集合！メカジキは焼き目がわかりやすいし，ひっくり返すときもマダラと違って身が崩れません！
このレシピの生い立ち
メカジキが1切れ残っていたので・・・。これ，(小声で)銀ダラやマダラで作った方が美味しいです。
メカジキの蒸し焼き！コンソメにんにく風味
不器用な人集合！メカジキは焼き目がわかりやすいし，ひっくり返すときもマダラと違って身が崩れません！
このレシピの生い立ち
メカジキが1切れ残っていたので・・・。これ，(小声で)銀ダラやマダラで作った方が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキは塩こしょうを振り，小麦粉をまぶし，ニンニク(チューブ)を塗って5分以上置く。
-
- 2
フライパンに油を熱し，1を両面焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
- 4
煮詰まったら器に盛って出来上がり！
-
コツ・ポイント
★にんにくが好きな方は，ニンニク(チューブ)をべっちゃり惜しみなく塗って下さい。
★工程4では，をしっかり煮詰めて下さい。
つくれぽ
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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